Ristorante di carne a Volvera
Il Nostro ristorante con griglia a legna
Casa Castagno è un ristorante-pizzeria-griglieria situato a Volvera, dotato di un forno a legna e di una griglia a legna posizionata in sala, visibile a tutti i nostri ospiti per garantire un’esperienza unica e autentica.
La nostra carne proviene esclusivamente dal nostro allevamento, dove cresciamo bovini di razza Piemontese, Fassone, e suini italiani di razza Duroc, rispettando i più alti standard di qualità. Grazie alla nostra macelleria a Orbassano, produciamo la maggior parte dei nostri salumi artigianali, tra cui prosciutto cotto, mortadella, wurstel, salami piccanti, pancetta e lardo.
Oltre alle nostre specialità di carne e pizza, proponiamo antipasti piemontesi rivisitati, come la focaccia con l’albese e la bagna cauda, in perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Prepariamo in loco anche tutti i dolci, comprese torte personalizzate per eventi speciali, utilizzando ingredienti freschi e di qualità.
Il nostro locale può accogliere fino a 35 persone all’interno e dispone di un ampio dehor estivo, ideale per pranzi e cene all’aperto.
Casa Castagno è il luogo dove le tradizioni culinarie piemontesi incontrano il gusto dell’innovazione.
Sottofiletto grigliato
Ci piace sperimentare fuori menù per sorprendervi con nuove proposte. Come queste rotelle di lonza, uniche nel loro genere: ripiene di pasta di salsiccia e toma fresca, per un sapore ricco e irresistibile.
Tris di antipasti
I nostri tris di antipasti sono perfetti per ogni stagione, con varianti fresche e gustose. Ecco la versione estiva:
- Battuta di Fassone
- Crudo con melone e mozzarella fior di latte
- Vitello tonnato
Costata
Abbiamo introdotto un nuovo impiattamento per le nostre Costate e Fiorentine, servite su piatti in ghisa. Questo accorgimento consente di mantenere la carne calda più a lungo e, se desiderato, di proseguire la cottura al tavolo, garantendo un’esperienza gastronomica su misura.
Pausa pranzo
Casa Castagno propone una gustosa pausa pranzo pensata per chi ha bisogno di un pasto veloce ma di qualità. Il nostro menù del lavoratore è disponibile dal lunedì al venerdì a soli 14€, con due scelte di primi e secondi, preparati con ingredienti di nostra produzione o locali, e sempre ispirati alla stagionalità.
Un menù semplice, leggero e genuino, perfetto per chi desidera un pranzo saporito senza appesantirsi.
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Cosa dicono di noi
“Una grande scoperta”
Bettina
“Cibo favoloso e servizio impeccabile”
Sara
“Un’altra esperienza da ricordare”
Paolo
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